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研究生论文:基于行为心理的酒店共享空间设计研究

时间:2018-04-04 20:28来源:www.shlunwen.org 作者:lgg 点击:
本文是一篇研究生论文,硕士研究生所撰写的学术论文,具有一定的理论深度和更高的学术水平,更加强调作者思想观点的独创性,以及研究成果应具备更强的实用价值和更高的科学价值。
本文是一篇研究生论文,硕士研究生所撰写的学术论文,具有一定的理论深度和更高的学术水平,更加强调作者思想观点的独创性,以及研究成果应具备更强的实用价值和更高的科学价值。共分为12大类。(以上内容来自百度百科)今天为大家推荐一篇研究生论文,供大家参考。
 
第 1 章 绪论
 
1.1 研究背景
随着我国商务往来活动的日益频繁与休闲度假活动越来越多,酒店服务业已成为发展最为快速的经济产业之一:2015 年我国旅游总收入同比增长 12%,突破了四万亿元,境内游人数超过 40 亿人次,收入达到了 3 万亿元,分别同比增长了10%和 13%;入境游人数超过 1 亿 3 千万人次,实现了国际旅游收入的大幅增长,预计将来会有更大的发展前景与增长空间。我国高级酒店建设规模也迎来了历史上的最高峰。截止 2016 年初,我国高等级酒店的客房规模已经超过 60 万间,盈利超过两千亿人民币。当代酒店的价值与意义已不仅停留在提供旅客基本的住宿餐饮需求的建筑空间,旅客入住酒店时,对酒店空间的要求根据其行为需要与心理需求有了更高的要求,而共享空间作为酒店表达独特魅力的场所其重要性不言而喻。所以,运用行为心理学的基本理论对酒店共享空间的设计进行探究,是酒店空间设计所要探寻的新方向。酒店的共享空间通常是旅客进入酒店后的第一个空间序列高潮。共享空间的设计是否得当,能否被旅客接受,是考量该酒店设计成功与否的重要依据。随着旅客需求的增长,酒店共享空间的功能越来越多,空间形态也越来越丰富,这种衍变使其承载了更多的内涵。由于功能复杂,共享空间内各子空间相互渗透、彼此穿插,设计方法不再像传统的酒店空间有经验可循,因此在设计与规划时经常没有明确的理论指导。所以本篇论文要探讨的主题就希望寻找酒店共享空间设计在基础理论上的支撑,而把方向定位在旅客的行为心理上。在酒店共享空间正面临着功能越发复杂和旅客心理更高要求的背景下,现代酒店共享空间的设计重点更应放在使用者本身上,从旅客行为心理的层面出发进行共享空间的设计研究。
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1.2 研究意义及目的
随着建设的日新月异,酒店内部空间功能越来越综合化,旅客对其空间需求也愈发多元化,酒店空间设计从而有了更高的要求。且随着社会的发展,针对酒店共享空间的人性化设计在建筑设计理论中做出归纳总结,具有很高的现实意义。酒店自出现以来就有供旅客休憩、餐饮等小规模活动的公共空间,随着社会的发展以及旅客需求的提升,更大规模的具有公共属性的大型空间应运而生。这些具有明显共享属性的空间普遍位于酒店的公共区域,是酒店空间序列中重要的环节。其体量巨大,人流密集,旅客娱乐休闲活动需求频繁,因此产生了不同的行为体验与心理需求。如何通过对旅客行为心理的认知来对酒店共享空间进行更好的塑造,利用建筑设计手法对旅客行为进行良性引导,从而营造生动活泼又宜人舒适的人性化酒店共享空间环境,成为本篇论文想要解决的问题。
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第 2 章 酒店共享空间概述
 
2.1 酒店的概念及发展
2.1.1 酒店相关概述
酒店是为人提供住宿餐饮等休憩娱乐的盈利性商业服务型建筑形式,我国历史记载最早的为清朝时期四川灌县的迎宾馆瑞生店(图 2-1),可以看到它不仅能够提供基本的住宿与餐饮服务,还具有公共的观赏交流空间。可以说,酒店就是利用自身建筑空间为依托,通过提供旅客所需求的服务而达到盈利目的的空间形式。我国目前对酒店的级别划分采用的是星级制,按照《中华人民共和国星级酒店评定标准》达到一星级及以上要求的酒店均可按其规模与所达到的星级标准评星。《旅游涉外酒店星级的划分和评定》则适用于正式营业的各种经济性质的旅游酒店,将其分为五个等级,并通过星的数量表示,最高为五星和白金五星级酒店,我国最早达到白金五星级酒店的第一批挂牌营业酒店仅有三家,分别为上海波特曼丽思卡尔顿酒店(图 2-2)、北京中国大饭店(图 2-3)和广州花园酒店(图2-4),这三家酒店都以其优美的共享空间而闻名,可见一个优秀的共享空间对于酒店有着重大的意义。现代酒店是具有多功能的公共空间场所,应具备酒店所有的设施和服务,如舒适的客房、安全卫生的餐厅,会议型酒店应有会场及会议所需的配套设施,景区酒店应包含为度假旅客准备的娱乐空间和满足旅客心理需求的其他空间。不同类型酒店的受众、服务重点和建设位置也不尽相同。根据不同旅客的需求,酒店的主要服务设施与建设初衷也有所区别,大致可分为商务酒店、度假酒店、公寓酒店、会议酒店、交通枢纽服务酒店与康健疗养酒店等几种类型,这些酒店主要功能侧重方向虽不尽相同,但旅客都有对酒店空间集中化,功能多元化的需求来激发自身更多行为发生的可能性。所以共享空间的设计对于不同种类的酒店来说也都十分重要。酒店通常根据其总面积或客房数来定义规模的大小,《酒店与酒店设计》一书中,将酒店规模分为超大型(客房数大于 2000 间)、大型(客房数大于 1000间)、中大型(客房数 500-1000 间)、中型(客房数 200-500 间)、中小型(客房数 50-200 间)和小型(客房数小于 50 间)共六种类型[15]。酒店规模受多种因素影响,所处的地理位置、市场环境、顾客群体的类型等都是酒店设计者在设计规划过程中需要考量的因素,还要把控对应使用者的行为目的与心理需求。酒店规模的大小,直接决定酒店的总体布局、层数和其他方面的选择,酒店共享空间的大小、功能及共享空间配置关系和配比等也是由酒店规模所决定。由于共享空间的特殊形态与对技术等要素有较高要求,所以一般存在于高级酒店之中。
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2.2 共享空间概述
共享空间理论最早出现于约翰·波特曼创造性的将大尺度的中庭空间引入酒店建筑而发展出来的。由于对自然、人文等心理要素的把握,很快受到了建筑界的认可与市场的追捧,随之许多酒店建筑也争相效仿,这一空间形式很快的普及开来,广泛运用在了各种公共建筑当中[33]。在建筑共享空间的发展史上,凯文·洛奇和约翰波特曼都为现代化的室内大尺度空间做出了巨大的贡献。凯文·罗奇设计的福特基金会大楼营造了一个 12 层的高玻璃与钢架围合而成的室内花园(图2-10)。充足的光线与清新的空气营造了一种舒适的办公环境,使得这一空间受到了大家的追捧。与此同时,约翰·波特曼也将一个高达 22 层的巨大空间用在了他所设计的亚特兰大海亚特摄政酒店之中,这一充满人性化的空间犹如一个被建筑包裹的城市广场,饱含生活气息。这一共享空间的巨大成功一方面取决于约翰·波特曼对大众行为心理的敏锐观察,另一方面取决于他对城市生存空间的深刻思考,他的共享空间使城市中出现了一个人性化的场所。
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第 3 章 我国酒店共享空间调查与研究...........35
3.1 调研对象.........35
3.2 调研概况.........36
3.4 本章小结.........61
第 4 章 酒店共享空间旅客行为心理需求研究.........61
4.1 心理对空间环境的感知.....62
4.2 心理对空间环境的认知.....65
4.2.1 空间认知分析....65
4.2.2 感官的主要认知渠道............67
4.3 酒店共享空间中旅客的需求与行为.....68
4.4 本章小结.........74
第 5 章 酒店共享空间人性化设计研究...........75
5.1 酒店共享空间的丰富性.....75
5.2 酒店共享空间自然氛围的营造...82
5.3 酒店共享空间的动态感创造.......88
5.4 酒店共享空间尺度的宜人化研究.........92
5.5 酒店共享空间地域文化的归属感营造...........98
5.6 本章小结.......102
 
第 5 章 酒店共享空间人性化设计研究
 
5.1 酒店共享空间的丰富性
酒店共享空间是整个酒店建筑的核心,它需要容纳各种各样的行为,前提必然是要满足旅客的各种行为需求,以及支持行为顺利发生并进行的物质空间环境。如住宿登记、等候问询、休闲娱乐、餐饮消费等等,多种多样的需求必然导致了其功能的复杂多样性与空间划分的复杂性。酒店共享空间要使得各种活动方便快捷、有条不紊地进行,就要注重各个空间的特定的设计要求。办理入住是旅客首次进入酒店后最先需要发生的行为,如何有效的引导,并使酒店接待这一过程顺利且舒适的进行,是对于酒店共享空间体验非常重要的一个环节[15]。酒店最常采用的手段与方法就是通过颜色、材质与构件来引导视觉。同时服务台的组成既要方便旅客、又要便于接待服务。接待前台的设计是规划酒店共享空间重要的一个环节,通常应采取与共享空间相协调的风格,同时还要有引人注目的差异化设计使之引人瞩目,引导视线。澳门威尼斯人酒店接待处总服务台采用中型酒店常用的连通长条柜台面,以上方悬挂的标志区分功能(图 5-1);大型酒店的服务台如若需要较长尺寸,可按功能相对集中,以间隔墙分开,或分散布置,北京香格里拉大酒店的服务台就是一例(图 5-2);还有的酒店设计了相对独立的分段式柜台,通过使柜台分离暗示服务空间的独立,拉近服务距离,密切了客人与接待人员的关系,上海扬子江大酒店的岛式柜台就是通过这一方法拉近了旅客的服务距离(图 5-3)。为吸引旅客视觉,可在接待区提高照度,在大厅中确定总台区域。总台平顶可高 3m 左右,顶内布置照明。总台上方,平顶侧面,应悬挂标志或采用差异性装饰,使旅客有明确的视觉导向[5]。(责任编辑:gufeng)


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